Number of the records: 1
Wine science
Title statement Wine science : principles, practice, perception / Ron S. Jackson Personal name Jackson, Ron S. (author) Edition statement 2nd ed. Issue data San Diego : Academic Press, c2000 Phys.des. xv, 648 s., [6] s. barev. příl : il. ISBN 0-12-379062-X (váz.) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje poznámky, bibliografické odkazy a rejstřík Subj. Headings biotechnologie biotechnology * průmyslová mikrobiologie industrial microbiology * vinařství wine making MeSH biotechnologie Biotechnology Form, Genre monografie monographs Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 60 , 66.09 , 663.2 , (048.8) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info 2011/159 (LF) 3135026239 LF LF/FN Laboratoř experimentální medicíny In-Library Use Only
Number of the records: 1