Number of the records: 1
Food culture in Russian and Central Asia
Title statement Food culture in Russian and Central Asia / Glenn R. Mack and Asele Surina Personal name Mack, Glenn Randall, 1963- (author) Edition statement First published Publication Westport, Connecticut ; London : Greenwood Press, 2005 Phys.des. xxxvi, 222 stran : ilustrace, mapa ISBN 978-0-313-32773-5 (vázáno) Edition Food culture around the world ISSN 1545-2638 Note Terminologický slovník Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Surina, Asele (author) Subj. Headings ruská jídla Russian cookery * asijská jídla Asian cookery * stravovací zvyky food habits * stravování catering * příprava jídel meals preparation Geographic keywords Rusko Russia * Asie střední Asia, Central Form, Genre monografie monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.56(=161.1) , 641.56(=1:5) , 640.4 , 640 , 641.55 , (470+571) , (5-191.2) , (292.53) , (048.8) Country Spojené státy americké ; Velká Británie Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info XX661 (Asian Library) 3133067837 FF FF, katedra asijských studií Date due 14 days
Number of the records: 1