Number of the records: 1
Re-orienting cuisine
Title statement Re-orienting cuisine : east asian foodways in the twenty-first century / edited by Kwang Ok Kim Publication New York ; Oxford : Berghahn, [2015] Copyright notice date @2015 Phys.des. viii, 296 stran : ilustrace ISBN 978-1-78238-562-2 (vázáno) Edition Food, nutrition, and culture ; Volume 3 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Kim, Kwang Ok (editor) Chronological term 21. století Subj. Headings stravovací zvyky food habits * sociální aspekty social aspects * výzkum a vývoj research and development * kultura a společnost culture and society Geographic keywords Asie východní Asia, Eastern Form, Genre kolektivní monografie collective monographs Conspect 39 - Kulturní antropologie. Etnologie. Etnografie UDC 392.81 , 304 , 001.89 , 316.72/.75 , 640.4 , (5-11) , (048.8:082) Country Spojené státy americké ; Velká Británie Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info SNF649 (Sinofon) 3133503761 FF FF, Sinofon Date due 14 days
Number of the records: 1