Number of the records: 1
The land of the five flavors
Uniform title Schlafender Lotos, trunkenes Huhn. Anglicky Title statement The land of the five flavors : a cultural history of Chinese cuisine / Thomas O. Höllmann ; translated by Karen Margolis Personal name Höllmann, Thomas O., 1952- (author) Publication New York : Columbia University Press, [2014] Copyright notice date ©2014 Phys.des. ix, 198 stran : ilustrace, mapy, faksimile ISBN 978-0-231-16186-2 (vázáno) Edition Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history Note Přeloženo z němčiny Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a rejstřík Another responsib. Margolis, Karen, 1952- (translator) Subj. Headings kulturní dějiny cultural history * jídlo food Geographic keywords Čína China Form, Genre monografie monographs Conspect 930.85 - Dějiny civilizace. Kulturní dějiny UDC 930.85 , 641/642 , (510) , (048.8) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info SNF300 (Sinofon) 3133503413 FF FF, Sinofon Date due 14 days
Number of the records: 1