Cílem předložené bakalářské práce je zhotovení literárního přehledu týkajícího se historie a celkové botanické charakteristiky mrkve seté (Daucus carota) a petržele obecné (Petroselinum crispum), dále zhotovení fotodokumentace některých anatomických a morfologických znaků vegetativních orgánů mrkve seté a petržele a jejich případné srovnání. Dosažené výsledky budou poté zpracovány v diplomové práci, která se bude věnovat fotodokumentaci orgánů generativních a následnému zpracování tohoto tématu z didaktického hlediska.The objective of this bachelor thesis is to create a literature summary regarding the history and botanical characteristics of Daucus carota and Petroselinum crispum. The main purpose is to create photographs of selected anatomical and morphological features of vegetative organs of Daucus carota and Petroselinum crispum, and eventually to compare them with each other. This will be used as a basis for the follow-up thesis, which will be aimed at creating photographs of generative organs of Daucus carota and Petroselinum crispum, and to do a didactic treatment of this topic.