Number of the records: 1
Zásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie
Title statement Zásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie [rukopis] / Miluše Pekrová Additional Variant Titles Zásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie Personal name Pekrová, Miluše (dissertant) Translated title Principles of teaching materials formulation for special training in sphere gastronomy Issue data 2011 Phys.des. 44 stran Note Ved. práce Iveta Bednaříková Another responsib. Bednaříková, Iveta, 1956- (thesis advisor) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra pedagogiky s celoškolskou působností (degree grantor) Keywords Učebnice * učivo * odborný výcvik * strukturální komponenty učebnic * výukový cíl * struktura studijního textu * otázky * úkoly * didaktické testy * grafické prvky * Textbook / coursebook * special training * textbook sturctural components /structural components of textbooks * educational aim * a structure of a coursebook text * questions * tasks * didactic tests * display elements / primitivek Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Specializace v pedagogice Degreee discipline Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 114855-606325569.rtf 12 20.9 MB 05.04.2011 Posudek Typ posudku 114855-ved-262545483.doc Posudek vedoucího
Bakalářská práce pojednává o zásadách vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v gastronomii. Nahlíží na problematiku učebnic v odborném školství. Teoretické část se zabývá učivem a jeho výběrem, specifiky odborného výcviku v oblasti gastronomie, strukturálními komponenty pro tvorbu učebních materiálů v oblasti gastronomie, vymezením a formulací učebních cílů v učebních materiálech pro odborný výcvik, strukturou studijního textu v gastronomii, tvorbou otázek, úkolů a testů v učebních materiálech a využitím grafických prvků v učebních materiálech pro odborný výcvik. Empirická část přináší dotazníkové šetření, zda by studenti gastronomického oboru uvítali učební materiál pro odborný výcvik.This bachelors´s thesis deals with principles of creating instructional materials for special training in gastronomy and discusses a textbook problem in vocational education. A theoretical part of the thesis is engaged in curriculum, specifics of special training in gastronomy, stuctural components used in a process of creating instructional materials in gastronomy. Further it defines educational aims in instructional materials for special training and a structure of a coursebook text in gastronomy. It considers making questions, tasks and tests in instructional materials and utilization of display elements in instructional materials for special training. An empirical part of the thesis brings the results of a questionaire in which respondents were asked about their opinions on usefulness of instructional materials for special training.
Number of the records: 1