Number of the records: 1  

Zásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie

  1. Title statementZásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie [rukopis] / Miluše Pekrová
    Additional Variant TitlesZásady vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v oblasti gastronomie
    Personal name Pekrová, Miluše (dissertant)
    Translated titlePrinciples of teaching materials formulation for special training in sphere gastronomy
    Issue data2011
    Phys.des.44 stran
    NoteVed. práce Iveta Bednaříková
    Another responsib. Bednaříková, Iveta, 1956- (thesis advisor)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra pedagogiky s celoškolskou působností (degree grantor)
    Keywords Učebnice * učivo * odborný výcvik * strukturální komponenty učebnic * výukový cíl * struktura studijního textu * otázky * úkoly * didaktické testy * grafické prvky * Textbook / coursebook * special training * textbook sturctural components /structural components of textbooks * educational aim * a structure of a coursebook text * questions * tasks * didactic tests * display elements / primitivek
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programSpecializace v pedagogice
    Degreee disciplineUčitelství praktického vyučování a odborného výcviku
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    114855-606325569.rtf1220.9 MB05.04.2011
    PosudekTyp posudku
    114855-ved-262545483.docPosudek vedoucího

    Bakalářská práce pojednává o zásadách vytváření učebního materiálu pro odborný výcvik v gastronomii. Nahlíží na problematiku učebnic v odborném školství. Teoretické část se zabývá učivem a jeho výběrem, specifiky odborného výcviku v oblasti gastronomie, strukturálními komponenty pro tvorbu učebních materiálů v oblasti gastronomie, vymezením a formulací učebních cílů v učebních materiálech pro odborný výcvik, strukturou studijního textu v gastronomii, tvorbou otázek, úkolů a testů v učebních materiálech a využitím grafických prvků v učebních materiálech pro odborný výcvik. Empirická část přináší dotazníkové šetření, zda by studenti gastronomického oboru uvítali učební materiál pro odborný výcvik.This bachelors´s thesis deals with principles of creating instructional materials for special training in gastronomy and discusses a textbook problem in vocational education. A theoretical part of the thesis is engaged in curriculum, specifics of special training in gastronomy, stuctural components used in a process of creating instructional materials in gastronomy. Further it defines educational aims in instructional materials for special training and a structure of a coursebook text in gastronomy. It considers making questions, tasks and tests in instructional materials and utilization of display elements in instructional materials for special training. An empirical part of the thesis brings the results of a questionaire in which respondents were asked about their opinions on usefulness of instructional materials for special training.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.