Number of the records: 1
De Belgische en de Nederlandse keuken
Title statement De Belgische en de Nederlandse keuken [rukopis] / Radka Smržová Additional Variant Titles Belgická kuchyně Personal name Smržová, Radka (dissertant) Translated title The Belgian and the Dutch cuisine Issue data 2010 Phys.des. 41 s. (72 145 znaků) : tab. Note Ved. práce Bas Hamers Another responsib. Hamers, Bas (thesis advisor) Engelbrecht, Wilken, 1962- (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra nederlandistiky (degree grantor) Keywords kuchyně * jídlo * potraviny * stravování * základní suroviny * Belgie * Nizozemsko * rybolov * zemědělství * vlivy * dějiny * náboženství * cuisine * food * meal * Belgium * the Nederlands * cattle * seefood * religion * historic events Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language nizozemština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Filologie Degreee discipline Nizozemská filologie - Japonská filologie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 98765-975983211.pdf 32 342.1 KB 13.05.2010 Posudek Typ posudku 98765-ved-360241571.doc Posudek vedoucího 98765-opon-346846816.doc Posudek oponenta
Práce se zabývá belgickou a nizozemskou kuchyní. Ačkoli se zdá, že tyto dvě země mají stejnou kuchyni, lze najít rozdíly mezi nimi. Jedná se zejména o vliv náboženství, kteý zůstal po několik staletí zakořeněn v lidech. Kromě náboženství byly i jiné události v dějinách spojeny s jídlem, např. objevení Ameriky, kolonie v zámoří či 2. světová válka. V dnešní době, jak v Belgii tak v Nizozemsku, jsou čí dál více oblíbeny zahraniční restaurace, jako jsou čínské, italské či indonéské.This bachelor thesis describes the Belgian and the Dutch cuisine. Although the language is the same, the taste is a little bit different. Some of national influences affected both cuisines. Some historic events concerned food. There were discoveries of America, colonies, Second World War and so on. The religion influenced the Dutch cuisine too.
Number of the records: 1