Izoelektrická fokuzace patří mezi separační techniky, pomocí nichž lze rozdělovat proteiny podle jejich izoelektrických bodů. Toho lze mimo jiné využít při studiu hnízdního parazitizmu, tedy k odlišení matek jednotlivých vajec v hnízdně a určení maternity těchto vajec. Teoretická část podává přehled o vnitrodruhovém hnízdním parazitizmu a metodách jeho určení. Dále se zabývá podmínkami IEF, kam patří vytvoření pH gradientu a volba gelu vhodného k separaci podle jednotlivých proteinů za nedenaturujících a denaturujících podmínek. Důraz je kladen na vlastnosti močoviny a ostatních aditiv, která se mohou přidávat do gelu k optimalizaci parametrů IEF. Poslední úsek teoretické části popisuje proteinové složení vaječného bílku. Součástí předložené bakalářské práce je také experimentální část, zabývající se srovnáním variability proteinů vaječného bílku pomocí izoelektrické fokuzace za denaturujících a nedenaturujících podmínek v závislosti na teplotě a rozpětí pH gradientu. Tyto podmínky hrají důležitou roli, při porovnávání variability proteinů bílků vajec jednotlivých samic. Jako nejvhodnější ke srovnání rozlišností mezi bandy se zdají být gely připravené za denaturujících podmínek s užším rozmezím pH gradientu a chlazením při 4°C.The isoelectric focusing is one of the separation techniques by which you can divide proteins according to their isoelectric points. This can be, inter alia, used in the study of brood parasitism to distinguish mothers´ eggs in each nest and determine their maternity. The theoretical part provides an overview of intraspecific brood parasitism and methods of its determination. It follows the conditions of isoelectric focusing (IEF), where are the creation of pH gradient and the selection of a gel suitable for separation of proteins under denaturating and nondenaturating conditions. Emphasis is placed on the properties of urea and other additives, which may be added to the gel to optimize IEF parameters. The last section of the theoretical part describes the protein composition of egg white. The second part of this bachelor thesis, an experimental part, dealing with the comparison of protein variability in egg white, using isoelectric focusing under denaturating and nondenaturating conditions, depending on the temperature and the pH gradient. These conditions play an important role in the comparison of variability in egg white proteins in individual females. Gels prepared under denaturating conditions with narrower range of pH gradients and cooled at 4°C seem to be optimal for comparison between the differentiation of various bands.