Number of the records: 1
The anthropology of food
Údaje o názvu The anthropology of food : recipes and reflections from human culinary history / Collen Lane Osobní jméno Lane, Colleen (Autor) Nakladatel Charleston, SC : Palmetto Publishing, [2024] Copyright ©2024 Fyz.popis xi, 281 stran : barevné ilustrace ISBN 979-8-8229-4783-2 (brožováno) Předmět.hesla gastronomie gastronomy * dějiny gastronomie history of gastronomy * antropologie jídla anthropology of food * sociální aspekty social aspects * stravovací zvyky food habits * kulturní aspekty cultural aspects Geografická hesla země světa countries of the world Forma, žánr studie studies * kuchařské recepty cookbooks Konspekt 39 - Kulturní antropologie. Etnologie. Etnografie MDT 641/642 , 641/642(091) , 39:641/642 , 304 , 392.81 , 316.72/.75 , (100) , (048.8) , (083.12) Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
book
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info XX627 (Asian Library) 3133067419 FF FF, katedra asijských studií Doba výp. 14 dní
Number of the records: 1