Bakalářská práce pojednává o metodách hydroponického pěstování, což je způsob pěstování rostlin bez využití půdy využívající se ve vertikálních farmách. Dále pojednává o nitrátech a jejich negativním vlivu na lidské zdraví a taktéž o využití biostimulantů. Experimentální část byla zaměřena na hydroponické pěstování bazalky pravé (Ocimum basilicum L.) v různých režimech výživy s využitím biostimulantu ornithinu. Pěstované rostliny byly podrobeny neinvazivní i manuální fenotypizaci a následně v nich byl stanoven obsah nitrátBachelor thesis is concerned with methods of hydroponic cultivation, which is a way of growing plants without the usage of soil in vertical farming. Subsequently, it deals with the usage of biostimulants and with nitrates and its negative impact on human health. The practical part was concentrated on hydroponic cultivation of basil (Ocimum basilicum L.) in various modes of nutrition while using ornithine as biostimulant. The plants underwent both non-invasive and manual phenotyping and eventually the number of nitrates was determined.