Number of the records: 1
The globalization of Chinese food
Title statement The globalization of Chinese food / edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung Edition statement First published Publication London ; New York : Routledge, Taylor & Francis Group, 2004 Phys.des. xx, 195 stran ISBN 0-415-33830-1 (brožováno) Edition Anthropology of Asia Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Wu, David Y. H., 1940- (editor) Cheung, Sidney C. H. (editor) Subj. Headings kuchařství cookery * čínská jídla Chinese cookery * kulturní vlivy (čínské) culture's influence (Chinese) * globalizace globalization Geographic keywords Čína China Form, Genre studie studies * sborníky konferencí proceedings of conferences Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 , 641.568(510) , 316.73(510) , 316.422 , (510) , (048.8) , (062.534) Country Velká Británie ; Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info CN2096 (Asian Library) 3133062849 FF FF, katedra asijských studií Date due 14 days
Number of the records: 1