Number of the records: 1  

Fenomén sdílení potravin v České republice

  1. Title statementFenomén sdílení potravin v České republice [rukopis] / Tereza Kundrátová
    Additional Variant TitlesFenomén sdílení potravin v České republice
    Personal name Kundrátová, Tereza, (dissertant)
    Translated titleThe Phenomenon of Food Sharing in the Czech Republic
    Issue data2022
    Phys.des.58 s. (111 991 znaků)
    NoteVed. práce Zdeněk Opršal
    Oponent Barbora Frličková
    Another responsib. Opršal, Zdeněk, 1980- (thesis advisor)
    Frličková, Barbora, (opponent)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra rozvojových studií (degree grantor)
    Keywords sdílení potravin * Česká republika * plýtvání * odpad * digitální sdílení * iniciativy a platformy sdílení * food sharing * Czech Republic * waste * refuse * digital sharing * initiatives and platforms for sharing
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programMezinárodní rozvojová a environmentální studia
    Degreee disciplineMezinárodní rozvojová a environmentální studia
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    00276275-801564715.pdf9930.8 KB13.04.2022
    PosudekTyp posudku
    00276275-ved-953773052.pdfPosudek vedoucího
    00276275-opon-489482065.pdfPosudek oponenta

    Bakalářská práce je zaměřena na fenomén sdílení potravin v České republice, jakožto konceptu, který může napomoci k snižování plýtvání s potravinami. Práce nejprve popisuje historický a současný kontext sdílení potravin pro pochopení vzniku azákladních principů fenoménu. Následně je sdílení rozpracováno v souvislosti cirkulární a sdílené ekonomiky, z jejichž principů dnešní sdílení vychází. Dále je popsaná legislativa, normy a nástroje z pohledu bezpečnosti, které se vztahují na sdílení potravin, a je potřeba je dodržovat pro řádné a bezproblémové sdílení. Závěrečná část práce se věnuje popisu platforem a iniciativ sdílení potravin v České republice.This bachelor thesis is focused on the phenomenon of food sharing in the Czech Republic, as a concept that can help to reduce food waste. The thesis first describes the historical and contemporary context of food sharing for understanding the origins and basic principles of the phenomenon. Subsequently, sharing is developed in context of a circular and sharing economy, the principles of which underpin today's sharing. Then there is the described legislation, standards and tools from a safety perspective that apply to food sharing and need to be followed for proper and seamless sharing. The final part of the work is devoted to describing food sharing platforms and initiatives in the Czech Republic.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.