Předkládaná diplomová práce je doprovodným textem k monumentální ručně vyšité textilní instalaci, navržené pro prostor atria uměleckého centra Univerzity Palackého. Diplomová práce se skládá z části teoretické, praktické a didaktické. V rámci teoretické části práce seznamuji čtenáře s umělci, kteří mě inspirovali v realizaci mého díla, současné tvůrce monumentálních instalací, kteří k jejich zhotovení používají nejrůznějších odpadních materiálů. Praktická část dokumentuje tvorbu díla. Klíčovým materiálem jsou jutové pytle, které původně sloužily pro převoz kávových semen. V didaktické části popisuji výtvarnou řadu "Stopy kávy" a její realizaci s žáky během praxe.The master thesis represents an accompanying text to the monumental hand-embroidered textile installation, designed especially for the atrium of Palacký University Art Centre. The presented work consists of 3 sections: theoretical, practical and didactic. Within the theoretical part, the reader is introduced to artists who inspired me in the realization of my own art piece and to contemporary creators of monumental installations, who use a wide variety of waste materials for their creations. The practical part documents the realization of my artwork. The key material has been jute bags, which were originally used to transport coffee seeds. In the didactic part, I describe the creation of artistic series "Traces of coffee" that was done with pupils during my practice lessons.