Number of the records: 1
Handbook of food science and technology
Title statement Handbook of food science and technology / edited by Sarah Scott Publication New York, : Syrawood Publishing House, [2022] Copyright notice date ©2022 Phys.des. vi, 217 stran : ilustrace, grafy ISBN 978-1-64740-251-8 (vázáno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie a rejstřík Another responsib. Scott, Sarah (editor) Subj. Headings potraviny foodstuffs * potravinářský průmysl food industry * potravinářská technologie food technology Form, Genre příručky handbooks and manuals Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 612.392/.398 , 613.26/.29 , 663/664 , (035) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info N/A 3286007705 FZV FZV, MNGKR In-Library Use Only
Number of the records: 1