Number of the records: 1
Food science and technology
Title statement Food science and technology / Ralph Hawkins Personal name Hawkins, Ralph (author) Publication Brooklyn, NY : States Academic Press, [2022] Copyright notice date ©2022 Phys.des. viii, 235 stran : ilustrace ISBN 978-1-63989-209-9 (vázáno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík Subj. Headings potraviny foodstuffs * potravinářský průmysl food industry * potravinářská technologie food technology Form, Genre monografie monographs Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 612.392/.398 , 613.26/.29 , 663/664 , (048.8) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info N/A 3286007704 FZV FZV, MNGKR In-Library Use Only
Number of the records: 1