Number of the records: 1
Food chemistry
Title statement Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller, C. K. Yeung Personal name Miller, Dennis D., 1945- (author) Edition statement Second edition Publication Hoboken, NJ : Wiley, 2022 Phys.des. xix, 199 stran : ilustrace, grafy, schémata, vzorky ISBN 978-0-470-63931-3 (brožováno) Note Terminologický slovník Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy Another responsib. Yeung, C. K. (author) Subj. Headings potravinářská chemie food chemistry * analýza potravin food analysis Form, Genre laboratorní cvičení laboratory manuals Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 543.6:663/664 , 614.31 , 663/664:54 , (076.5) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info 535/432 (KUP) 3139323127 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - chemie In-Library Use Only
Number of the records: 1