Number of the records: 1
The chile pepper in China
Title statement The chile pepper in China : a cultural biography / Brian R. Dott Personal name Dott, Brian Russell, 1964- (author) Publication New York : Columbia University Press, [2020] Copyright notice date ©2020 Phys.des. x, 276 stran, 8 stran nečíslovaných obrazových příloh : černobílé ilustrace, mapy ISBN 978-0-231-19532-4 (vázáno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Subj. Headings chilli chilli * národní jídla national cookery * stravovací zvyky food habits * sociologie jídla sociology of food * interdisciplinární aspekty interdisciplinary aspects Form, Genre monografie monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.88:664.521 , 664.521 , 641.56-027.542 , 392.81 , 640.4 , 316.74:641.5 , 001.83 , (048.8) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info SNF608 (Sinofon) 3133503718 FF FF, Sinofon Date due 14 days 810/19 (KUP) 3139310574 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - domácí hospodářství In-Library Use Only
Number of the records: 1