Number of the records: 1  

Hodnocení kvality stravování ve školních jídelnách na základních školách v okresu Jihlavy

  1. Title statementHodnocení kvality stravování ve školních jídelnách na základních školách v okresu Jihlavy [rukopis] / Bára Čermáková
    Additional Variant TitlesHodnocení kvality stravování ve školní jídelně na základní škole v okresu Jihlavy
    Personal name Čermáková, Bára, (dissertant)
    Translated titleEvaluation of the quality of food in the primary school's canteen in the district of Jihlava
    Issue data2020
    Phys.des.60 s. : il., tab. + 0
    NoteOponent Michaela Hřivnová
    Ved. práce Tereza Rezková
    Another responsib. Hřivnová, Michaela (opponent)
    Rezková, Tereza (thesis advisor)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra antropologie a zdravovědy (degree grantor)
    Keywords děti ve školním věku * výživa * školní stravování * children and school age * nutrition * school meals
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programSpecializace v pedagogice
    Degreee disciplineČeský jazyk a literatura se zaměřením na vzdělávání a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    00249739-346456344.pdf33838.3 KB20.05.2020
    PosudekTyp posudku
    00249739-ved-519179735.pdfPosudek vedoucího
    00249739-opon-960943543.pdfPosudek oponenta
    Průběh obhajobydatum zadánídatum odevzdánídatum obhajobypřidělená hodnocenítyp hodnocení
    00249739-prubeh-758433800.pdf31.01.201920.05.202012.06.20202Hodnocení známkou

    Bakalářská práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části se zabývám poznatky o dětském školním věku a jejich správné výživě. Je detailně popsána správná výživa, u které se musí vysvětlit živiny důležité pro organizmus. Zároveň je důležité upozornit na poruchy ve výživě. K vysvětlení nesmí chybět i školní stravování, kde je probíráno, jak podávat obědy a pracovat s potravinami ve školních jídelnách. Následně v praktické části porovnávám opravdové jídelníčky ze školních jídelen na Jihlavsku na základě Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR. Záleží na složení jídelníčku a četnosti objevovaných jídel.The bachelor thesis is divided into theoretical and practical part. In the theoretical part I deal with knowledge about children's school age and their proper nutrition. Proper nutrition is described in detail, for which nutrients important for the body must be explained. At the same time, it is important to draw attention to eating disorders. The school meal, which discusses how to serve lunches and work with food in school canteens , must also be included as an explanation . Subsequently, in the practical part, I compare real menus from school canteens in the Jihlava region on the basis of the Nutritional Recommendation of the Ministry of Health of the Czech Republic. It depends on the composition of the menu and the frequency of discovered dishes.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.