Number of the records: 1
Kvalita stravování dětí v jídelnách základních škol
Title statement Kvalita stravování dětí v jídelnách základních škol [rukopis] / Nikola Prucková Additional Variant Titles Kvalita stravování dětí v jídelnách základních škol Personal name Prucková, Nikola, (dissertant) Translated title The quality of school meals provided to children in elementary schools Issue data 2020 Phys.des. 46 s. (61 816 znaků). : il., grafy, tab. Note Oponent Michaela Hřivnová Ved. práce Tereza Rezková Another responsib. Hřivnová, Michaela (opponent) Rezková, Tereza (thesis advisor) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra antropologie a zdravovědy (degree grantor) Keywords Dítě školního věku * živiny (nutrienty) * nutriční doporučení * výživa dětí školního věku * Child school age * nutrients * nutritional recommendation * nutrition for children school age Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Specializace v pedagogice Degreee discipline Společenské vědy se zaměřením na vzdělávání a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00249720-675235573.pdf 16 1 MB 20.05.2020 Posudek Typ posudku 00249720-ved-843629213.pdf Posudek vedoucího 00249720-opon-730723529.pdf Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00249720-prubeh-258404050.pdf 31.01.2019 20.05.2020 10.06.2020 2 Hodnocení známkou
Bakalářská práce je rozdělena na dvě části. Teoretickou a praktickou. V teoretické části jsou shrnuty poznatky o vývoji dětí školního věku, nutrientech obsažených v potravě a o stravování dětí. V praktické části je posouzen jídelníček školní jídelny dle Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR, jsou analyzovány jídelníčky po dobu 20 stravovacích dnů, na jejich základě je navrhnuto stravování i v domácím prostředí.The bachelor thesis is divided into two parts, theoretical and practical. The theoretical part summarizes the knowledge of the development of school-age children, nutrients contained in food and children´s nutrition. In the practical part, the menu of the school canteen is assessed according to the Nutritional Recommendation of the Ministry of Health of the Czech Republic. Meals from the menus are analyzed for 20 days. Based on this, the meals in home environment are proposed.
Number of the records: 1