Number of the records: 1
Molecular cuisine
Údaje o názvu Molecular cuisine : twenty techniques, forty recipes / Anne Cazor & Christine Liénard ; photographs by Julien Attard ; translation by Gui Alinat ; foreword by Hervé This Osobní jméno Cazor, Anne, 1979- (autor) Nakladatel Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2012] Copyright ©2012 Fyz.popis xii, 147 stran : barevné ilustrace ISBN 978-1-4398-7163-8 (vázáno) Poznámka Přeloženo z francouzštiny Obsahuje rejstříky Terminologický slovník Dal.odpovědnost Liénard, Christine (autor) Attard, Julien (fotograf) Alinat, Gui (překladatel) This, Hervé, 1955- (autor úvodu atd.) Předmět.hesla molekulární gastronomie molecular gastronomy Forma, žánr kuchařské recepty cookbooks * příručky handbooks and manuals Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641:663/664 , (083.12) , (035) Země vyd. Spojené státy americké ; Velká Británie Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
book
Vyd.údajeSignatura Čár.kód Lokace Dislokace Info N/A 3134048160 PřF-Holice PřF, KBC - Dr. Petřivalský pouze prezenčně 2019Fyz.popis85PoznámkaVed. práce Jaromír KadlecOponent Jan ZatloukalDal.odpovědnostKadlec, Jaromír, 1967 leden 12.- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)Zatloukal, Jan (oponent)Dal.odpovědnostUniverzita Palackého. Katedra romanistiky. Francouzská sekce (udelovatel akademické hodnosti)Klíč.slovaplan d'affaires * restaurant * Olomouc * France * République tch?que * cuisine française * business plan * restaurant * Olomouc * France * Czech republic * French cuisineKvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00229494-592544166.pdf 32 1.6 MB 02.05.2019 Posudek Typ posudku 00229494-ved-989398569.doc Posudek vedoucího 00229494-opon-490284885.doc Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00229494-prubeh-771732589.pdf 19.02.2019 02.05.2019 21.05.2019 2 Hodnocení známkou
Number of the records: 1