Number of the records: 1
Gastrophysics
Title statement Gastrophysics : the new science of eating / Charles Spence ; foreword by Heston Blumenthal Personal name Spence, Charles (author) Publication [London] : Penguin Books, 2018 Phys.des. xxvii, 300 stran : ilustrace ISBN 978-0-241-97774-3 (brožováno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Blumenthal, Heston, 1966- (author of introduction) Subj. Headings jídlo food * stravování catering * psychologické aspekty psychological aspects * smyslové vnímání senses and sensation Form, Genre monografie monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 159.98 - Aplikovaná psychologie UDC 641/642 , 640 , 159.93 , 159.9 , (048.8) Country Velká Británie Language angličtina Document kind Books 
book
Call number Barcode Location Sublocation Info O2/255 (PřF) 3134046665 PřF PřF, Knihovna Date due 30 days
Number of the records: 1