Number of the records: 1
Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty
Title statement Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty [rukopis] / Kateřina Šamajová Additional Variant Titles Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty Personal name Šamajová, Kateřina (dissertant) Translated title The Perception of China through its cultural artefacts Issue data 2018 Phys.des. 109 s. (161 801 znaků) : il., tab. + - Note Oponent Dan Faltýnek Ved. práce Ondřej Kučera Another responsib. Faltýnek, Dan, 1980- (opponent) Kučera, Ondřej, 1976- (thesis advisor) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra asijských studií (degree grantor) Keywords kulturní artefakty * zelí * etymologie * stará čínština * Brassica oleracea * Brassica rapa * cultural artefacts * cabbage * Etymology * Old Chinese * Brassica oleracea * Brassica rapa Form, Genre diplomové práce master's theses UDC (043)378.2 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Mgr. Degree program Navazující Degree program Filologie Degreee discipline Anglická filologie - Čínská filologie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00224121-801958309.pdf 69 1.9 MB 14.05.2018 Posudek Typ posudku 00224121-ved-471815352.pdf Posudek vedoucího 00224121-opon-453529719.pdf Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00224121-prubeh-992903735.pdf 15.05.2017 14.05.2018 05.06.2018 1 Hodnocení známkou
Cílem magisterské diplomové práce je sledovat vývoj kulturních plodin v kontextu evropské a čínské historie, se zohledněním jeho agrikulturně-gastronomického významu a užití. Zároveň se snažíme popsat historii těchto plodin a objasnit jejich původ a aktualizovat tak doposud obecně přijímané informace. Sledovanými subjekty je pro Evropu Brassica oleracea var. capitata (a jiné variety), pro Čínu pak Brassica rapa var. chinensis, sekundárně Brassica rapa var. rapa a Raphanus sativus. Výsledkem práce by měla být kritická analýza primárních pramenů a popis cest jednotlivých druhů zelí napříč zeměmi a implikace z těchto skutečnosti vycházející. Práce se dělí na dvě fáze: a) shromáždění primárních (a druhotně sekundárních) zdrojů pro evropský kontext a jejich analýza a b) shromáždění primárních zdrojů pro čínský kontext a jejich kritická analýza. Výstupem těchto dvou částí je souhrnný popis.The aim of this thesis is to observe the evolution of cultural plants, both in European and Chinese historical perspective respectively, paying special attention to their agricultural and gastronomic potential, as well as their utilization. Simultaneously, our aim is to describe the history of plants, explicate their origin and update generally accepted facts surrounding them. The subject of our scrutiny is Brassica oleracea var. capitata (and other varieties) for Europe, and Brassica rapa var. chinensis for China, secondarily Brassica rapa var. rapa and Raphanus sativus. The outcome of this research is a primary source critical analysis, description of respective plants' journey throughout history and countries and further implications arising from such findings. This work is split into two parts: a) assembling of primary (and secondary) sources for Europe and their subsequent analysis, b) assembling primary sources for China and their critical analysis. The results of these analyses are descriptive in nature.
Number of the records: 1