Cílem této bakalářské práce je vytvoření rusko-českého gastronomického glosáře. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zabývá lexikografií, její historií, dělením slovníků, lexikografickým projektem, mikrostrukturou a makrostrukturou. Dále je teorie věnována terminologii a termínům. Praktickou část tvoří glosář, jehož cílem je pomoci při překladu receptů a rozšířit tak znalosti uživatele o gastronomickou terminologii.The aim of this bachelor's thesis is to create a russian-czech gastronomic glossary. This thesis is divided into the theoretical and practical part. The theoretical part deals with lexicography, history of lexicography, division of dictionaries, lexicography project, microstructure and macrostructure. Further, the theory is devoted to terminology and terms. The practical part consists of a glossary that can help translate recipes and extend the user's knowledge of gastronomic terminology.