Bakalářská práce je zaměřená na zjištění, jaké požadavky kladou pracovníci školního stravování na absolventy oboru vzdělání kuchař. V teoretické části je objasněno kurikulum oboru vzdělání kuchař-číšník 65-52-H/001, a možnosti uplatnění absolventa, dále historie a současnost školního stravování v ČR. Empirická část zjišťuje, jaké požadavky jsou kladeny zaměstnanci školní jídelny na absolventy oboru vzdělání kuchař.The present bachelor's thesis attempts to determine what requirements are imposed by the staff of school catering facilities on the secondary school graduates in cooking. The theoretical part explains the curriculum of the cook-waiter study program (65-52-H/001) and job opportunities of the graduates. It also presents the history and presence of school catering in the Czech Republic. The empirical part identifies the requirements that are imposed by the school cafeteria staff on the recent graduates in cook vocational training program.