Produkty neenzymatické glykace jsou dávány do souvislosti se stárnutím i vznikem a rozvojem nemocí stáří. Předložená diplomová práce je zaměřena na zavedení metod pro hodnocení neenzymatické glykace proteinů, a to jak na molekulární úrovni, tak i na úrovni celého organismu mikroskopické hlístice C. elegans. Optimalizovány byly tyto metody: spektrofotometrické hodnocení glykace, denzitometrická kvantifikace glykovaných proteinů po značení konjugátem boronové kyseliny s fluoresceinem a sledování vlivu cukrů na délku života C. elegans. Tyto metody pak sloužily k testování protektivní aktivity vybraných fytohormonů cytokininů.Products of non-enzymatic glycation have been associated with aging and with iniciation and progression of age-related diseases. This thesis deals with optimization of methods for evaluation of non-enzymatic glycation of proteins, both at the molecular level and at the level of the whole organism - the microscopic nematode C. elegans. Methods used: spectrophotometric measurement of protein glycation, densitometric quantification of glycated proteins labelled with a boronic acid-fluorescein conjugate and evaluation of the effects of sugars on the lifespan of C. elegans. Optimized methods were used to assess the protective activity of selected phytohormones cytokinins.