Number of the records: 1  

Chemická bezpečnost potravin

  1. Title statementChemická bezpečnost potravin [rukopis] / Lukáš Merta
    Additional Variant TitlesCHEMICKÁ BEZPEČNOST POTRAVIN
    Personal name Merta, Lukáš (dissertant)
    Translated titleCHEMICAL SAFETY OF FOOD
    Issue data2014
    Phys.des.73 s. (16 051 znaků) : grafy, schémata, tab.
    NoteVed. práce Petr Barták
    Oponent Jitka Součková
    Another responsib. Barták, Petr (thesis advisor)
    Součková, Jitka (opponent)
    Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra analytické chemie (degree grantor)
    Keywords rezidua pesticidů * plynová chromatografie GC/MS * extrakce * dichlorprop * čaj * pesticide residues * gas chromatography GC/MS * extraction * dichlorprop * tea
    Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses
    UDC (043)378.22
    CountryČesko
    Languagečeština
    Document kindPUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitleBc.
    Degree programBakalářský
    Degree programChemie
    Degreee disciplineChemie
    book

    book

    Kvalifikační práceDownloadedSizedatum zpřístupnění
    00187122-703896007.pdf232.1 MB07.05.2014
    PosudekTyp posudku
    00187122-ved-529964421.pdfPosudek vedoucího
    00187122-opon-325722819.pdfPosudek oponenta

    Bakalářská práce se zabývá problematikou bezpečnosti potravin. Obsahuje popis jednotlivých skupin kontaminujících látek. Vyšší pozornost je věnováná pesticidům. U této skupiny jsou podrobněji popsány vlastnosti těchto látek, legislativa s nimi spojená a v závěru je věnováná pozornost problematice jejich stanovení. Experimentální část se věnuje výběru vhodné přečišťovací techniky a vhodné chromatografické kolony pro stanovení dichlopropu ve vzorku zeleného čaje pomocí plynové chromatografie.The bachelor thesis deals with food safety. It contains a description of each group of contaminants. Greater attention is paid to pesticides. In this group are described the properties of these substances legislation associated with them. In the end, it paid attention to the issue of their determination. The experimental part focuses on selecting appropriate cleaning techniques and suitable chromatographic column for determination dichloprop in sample of green tea by gas chromatography.

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.