Number of the records: 1
Kulturní determinace stravovacích zvyklostí ve vztahu k zásadám racionální výživy
Title statement Kulturní determinace stravovacích zvyklostí ve vztahu k zásadám racionální výživy [rukopis] / Barbora Nohlová Additional Variant Titles Kulturní determinace stravovacích zvyklostí ve vztahu k zásadám racionální výživy Personal name Nohlová, Barbora (dissertant) Translated title The cultural determination of eating habits in relation to the rational nutrition principles Issue data 2014 Phys.des. 64 s. (125 864 znaků) Note Ved. práce Martina Cichá Oponent Jaroslav Šotola Another responsib. Cichá, Martina, 1972- (thesis advisor) Šotola, Jaroslav (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra sociologie a andragogiky (degree grantor) Keywords Determinace výživy * klimaticko - geografické prostředí * etnikum * kultura * jazyk * historie * náboženství * stravovací návyky * strava * Sámové * Tuarégové * Hmongové * Determination of nutrition * climatic - geographical enviroment * etnic group * culture * language * history * religion * eating habits * food intake * Sami people * Tuareg people * Hmong people Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Humanitní studia Degreee discipline Kulturní antropologie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00185533-576946208.pdf 21 871 KB 31.03.2014 Posudek Typ posudku 00185533-ved-210157195.docx Posudek vedoucího 00185533-opon-358758764.docx Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00185533-prubeh-326989062.docx 11.04.2013 31.03.2014 12.06.2014 1 Hodnocení známkou
Tato bakalářská práce je zaměřena na srovnání stravovacích návyků Sámů, Tuarégů a Hmongů. Srovnává geografické podmínky severní Evropy, západní Afriky a jihovýchodní Asie, tedy oblastí, kde tito lidé žijí, a zkoumá jejich geograficko-klimatický vliv na specifické formování lidské kultury. Následně rozebírá vliv těchto podmínek na místní stravu. Zejména se tato práce zabývá tím, jak jsou výběr stravy, její příprava a konzumace ovlivněny uvedenými podmínkami, a také kulturními vlivy (náboženství, mytologie apod.). Cílem práce je rovněž analyzovat konkrétní typy stravování, zejména pak aspekty, které vedou k volbě určitého typu stravy a její přípravy a konzumace ve vztahu k zásadám racionální výživy.Thesis focuses on comparison of eating habits of Sami people, Tuareg people and Hmong people. It compares the geographical conditions of northern Europe, western Africa and southeastern Asia, the regions, where these people live. Furthemore it investigates their geographical-climatic impact on specific forming of human culture and analyses influence of these conditions on local diet. Mainly this thesis is focused on how are the food selection, food preparation and food intake influenced by mentioned conditions and by cultural effects (religion, mythology ect.) The aim of this thesis is to analyse concrete types of food intake, mainly those aspects, that lead to the selection of certain type of food, food preparation and food intake, in relation to the principles of rational diet.Additional Variant Titles Penitenčná prax v stredoveku Personal name Kendera, Robert, (dissertant) Translated title Penitentiary practice in the middle ages Issue data 2023 Phys.des. 84 strán Note Ved. práce Vít Hlinka Oponent Andrea Benedicta Hübnerová Another responsib. Hlinka, Vít (thesis advisor) Hübnerová, Andrea Benedicta, (opponent)
Number of the records: 1