Práce byla zaměřena na zkoumání možností a vhodnosti použití různých ionizačních technik hmotnostní spektrometrie na studium archeologických artefaktů. Praktická část byla zaměřena na analýzu fumarové kyseliny (jeden z markerů přítomnosti vína ve starých nádobách) a produktu dehydratace jablečné kyseliny (jedna z významných kyselin vyskytujících se ve víně), přičemž byla testována ionizace elektrosprejem a sonda ASAP. Současně bylo využito kombinace iontové mobility s hmotnostní spektrometrií.The work concerns the possibilities and suitability of different ionization mass spectrometric techniques to the study of archaeological artefacts. The practical part was focused on the analysis of fumric acid (one of markers of the presence of wine in old containers) and a product of dehydration of malic acid (one of important acids in wine). Two ionization techniques, electrospray and probe ASAP, were tested. Combination of ion mobility and mass spectrometry was used too.