Bakalářská práce se zabývá problematikou ověřování pravosti uměleckých děl. V teoretické části jsou popsány způsoby padělání nejrůznějších uměleckých děl, například obrazů, fresek nebo plastik a jako příklad jedna kazuistika (padělatel Han van Meegeren). Poté jsou zmíněny různé vědecké metody používané při odhalování padělků, přičemž největší část je věnována metodám analytickým. Postupně jsou diskutovány metody spektrální, elektroanalytické a separační, především však kapalinová chromatografie a hmotnostní spektrometrie, a jejich konkrétní uplatnění při odhalování padělků. V experimentální části je testována metoda založená na hmotnostní spektrometrii s ionizací elektrosprejem pro analýzu čtyř monosacharidů a dvou alduronových kyselin, které jsou obsaženy v rostlinných pryskyřicích, používaných na výrobu barev pro umělecké malíře. Při analýze byla použita kyselina trihydrogenboritá pro zlepšení ionizace a možné odlišení analyzovaných látek s ní reagujících a nereagujících. Dosažené výsledky mohou být základem pro vývoj metody odlišující různé rostlinné pryskyřice v uměleckých dílech.The thesis deals with the authentication of works of art. The theoretical part describes techniques of counterfeiting of works of art (paintings, frescos, sculptures etc.) and a story of a counterfeiter Han van Meegeren. Further, various scientific approaches used to detect forgeries, mainly methods of chemical analysis, are mentioned. Spectral, electroanalytical and separation methods, especially liquid chromatography and mass spectrometry, and their practical applications in the detection of counterfeits are discussed. In the experimental part, attention has been paid to a method based on mass spectrometry with electrospray ionization for analysis of four monosaccharides and two alduronic acids occurring in different plant gums used by painters. Trihydrogenboric acid was applied to improve ionization and differentiated of analytes giving positive or no reaction with this acid. The results can become the basis for the development of a method distinguishing different plant gums in works of art.