Number of the records: 1
Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity
Title statement Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity [rukopis] / Petra Riedelová Additional Variant Titles Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity Personal name Riedelová, Petra (dissertant) Translated title Application of flow-through coulometry for measurement of antioxidant activity Issue data 2012 Phys.des. 49 : il., grafy, schémata, tab. Note Ved. práce Jana Skopalová Oponent Jana Hruzíková Another responsib. Skopalová, Jana (thesis advisor) Hruzíková, Jana (opponent) Another responsib. Univerzita Palackého. Katedra fyzikální chemie (degree grantor) Keywords Antioxidanty * volné radikály * průtoková coulometrie * UV/Vis spektrometrie * Antioxidants * free radicals * flow-through coulometry * UV/Vis spectrometry Form, Genre bakalářské práce bachelor's theses UDC (043)378.22 Country Česko Language čeština Document kind PUBLIKAČNÍ ČINNOST Title Bc. Degree program Bakalářský Degree program Chemie Degreee discipline Aplikovaná chemie book
Kvalifikační práce Downloaded Size datum zpřístupnění 00171408-247881828.pdf 16 2.8 MB 14.05.2012 Posudek Typ posudku 00171408-ved-922043811.pdf Posudek vedoucího 00171408-opon-566023800.pdf Posudek oponenta
Cílem práce bylo porovnání celkové antioxidační aktivity různých druhů piva a čaje pomocí metody průtokové coulometrie a UV/Vis spektrometrie. Dále byl sledován vliv ředění vzorků na antioxidační aktivitu a pasivace elektrody během coulometrického měření.The aim of this work was to compare total antioxidant activity of different kinds of beer and tea by methods flow-through coulometry and UV/Vis spectrometry. The influence of sample dilution on the antioxidant activity and passivation of the electrode during coulometric measurement was further subject matter.
Number of the records: 1