Number of the records: 1  

Aplikovaná mikrobiológia požívatín

  1. Title statementAplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívatinami / F. Görner, Ľ. Valík
    Personal name Görner, Fridrich, 1921-2006 (author)
    Edition statement1. vyd.
    Issue dataBratislava : Malé centrum, 2004
    Phys.des.528 s. : il.
    ISBN80-967064-9-7 (brož.)
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii
    Another responsib. Valík, Ľubomír (author)
    Subj. Headings potravinářská mikrobiologie food microbiology * potraviny foodstuffs
    Form, Genre příručky handbooks and manuals
    Conspect664 - Potravinářský průmysl
    UDC 612.392/.398 , 613.26/.29 , 663/664 , 579.67 , (035)
    CountrySlovensko
    Languageslovenština
    Document kindBooks
    View book information on page www.obalkyknih.cz

    book

    Call numberBarcodeLocationSublocationInfo
    PK/KBC/Sekaninová (PřF-KBO)3134512418PřF-HolicePřF, KBC – Mgr. SekaninováIn-Library Use Only

Number of the records: 1