Hlavní proteinová frakce mléka získávaná ze syrovátky. Albuminový podíl mléka; obsahuje dva proteiny alfa a beta, z nichž jeden mění mlékový enzym aby mohl syntetizovat laktosu; v proteinu obsaženém v syrovátce je laktoglobulin. (uprav. podle Velký lékařský slovník online, 2021 http://lekarske.slovniky.cz/)
Databáze
MESH
Odkazy
(2) - MESH
subject heading
Number of the records: 1
openseadragon
This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about
how we use cookies.
