Number of the records: 1

This, Hervé, 1955-

Personal name	This, Hervé, 1955- ^ISNI ^ORCID ^WIKIDATA
Jiná podoba jména	This vo Kientza, Hervé, 1955-
	This-Benckhard, Hervé, 1955-
Country	Francie
Oblast působení	fyzikální chemie
	gastronomie
	molekulární gastronomie
Profession	chemici
Sex	muž
Language	fre - francouzština
Biography	Francouzský fyzikální chemik, představitel tzv. molekulární gastronomie.
Source data found	www(Hervé This - Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 12. 3. 2012 (biografické a profesní údaje) ; BNF, cit. 12. 3. 2012 ; Burke, Róisín M. - This vo Kientza, Hervé ... et al. (eds.): Handbook of molecular gastronomy, 2021 (odkaz viz, biografické údaje) ; www(Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 16. 3. 2022 (odkaz viz, biografické údaje)
Database	Soubor osobních jmen a jmen rodin (rodů)
References	(1) - Books
Wikipedia	www(Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 16. 3. 2022

person

Number of the records: 1