Number of the records: 1
This, Hervé, 1955-
Personal name This, Hervé, 1955- ISNI ORCID WIKIDATA Jiná podoba jména This vo Kientza, Hervé, 1955- This-Benckhard, Hervé, 1955- Country Francie Oblast působení fyzikální chemie gastronomie molekulární gastronomie Profession chemici Sex muž Language fre - francouzština Biography Francouzský fyzikální chemik, představitel tzv. molekulární gastronomie. Source data found www(Hervé This - Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 12. 3. 2012 (biografické a profesní údaje) ; BNF, cit. 12. 3. 2012 ; Burke, Róisín M. - This vo Kientza, Hervé ... et al. (eds.): Handbook of molecular gastronomy, 2021 (odkaz viz, biografické údaje) ; www(Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 16. 3. 2022 (odkaz viz, biografické údaje) Database Soubor osobních jmen a jmen rodin (rodů) References (1) - Books Wikipedia www(Wikipedia, the free encyclopedia), cit. 16. 3. 2022
Number of the records: 1