Výsledky vyhledávání
- The essence of gastronomy : understanding the flavor of foods and beverages / Peter Klosse. Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2014] ©2014 . xxi, 323 stran
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRFH 0 0 0 1 0 0 kniha
- Flavor, fragrance, and odor analysis [elektronický zdroj] / edited by Ray Marsili. New York, N.Y. : Marcel Dekker, 2001 . 1 online zdroj (x, 425 s.)
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=68249
kniha
- Flavours and fragrances : chemistry, bioprocessing and sustainability / R.G. Berger (ed.). Berlin ; New York, N.Y. : Springer, c2007 . xvi, 648 s.
Lok/dislok Absenčně Vypůjčené Rezervované Prezenčně Nedostupné Pouze k rezervaci PRF 0 0 0 1 0 0 kniha
- Practical analysis of flavor and fragrance materials [elektronický zdroj] / edited by Kevin Goodner, Russell Rousseff. Hoboken, N.J. : Wiley, 2011. . xv, 228 s.
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=510033kniha