Vytisknout
1. Aplikovaná mikrobiológia požívatín
Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívatinami / F. Görner, Ľ. Valík. Bratislava : Malé centrum, 2004. 528 s. Lok/dislok | Absenčně | Vypůjčené | Rezervované | Prezenčně | Nedostupné | Pouze k rezervaci |
---|---|---|---|---|---|---|
PRFH | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |