Vytisknout
1. Umami
Umami : unlocking the secrets of the fifth taste / Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbæk ; photography, layout, and design Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English Mariela Johansen. New York : Columbia University Press, 2016. xiv, 263 stran Lok/dislok | Absenčně | Vypůjčené | Rezervované | Prezenčně | Nedostupné | Pouze k rezervaci |
---|---|---|---|---|---|---|
FF | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
PRF | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |