Bezpečnost práce a náhrada škody za pracovní úrazy a nemoci z povolání : (metodická příručka) : nejdůležitější předpisy z bezpečnosti práce, pracovní náplň bezpečnostního technika, pracovní prostředí, netypické pracovní úrazy, náhrada škody - výpočty, řešení sporných případů, soudní rozhodnutí, bolestné a ztížení společenského uplatnění / Ladislav Jouza.    Praha :  Polygon,  1994 . 542 s.

Enzymové biokatalyzátory při výrobě potravinářských výrobků / Jan Káš.    Praha :  Výzkumný ústav potravinářského průmyslu. Středisko technických informací potravinářského průmyslu,  1988 . 42 s.