Počet záznamů: 1
Food
Údaje o názvu Food : the chemistry of its components / Tom Coultate ; foreword by Heston Blumenthal Osobní jméno Coultate, T. P. (Tom P.) (autor) Údaje o vydání 6th edition Nakladatel Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2016] Copyright ©2016 Fyz.popis xx, 599 stran : ilustrace ISBN 978-1-84973-880-4 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík Dal.odpovědnost Blumenthal, Heston, 1966- (autor úvodu atd.) Dal.odpovědnost Royal Society of Chemistry (Velká Británie) (nakladatel, vydavatel) Předmět.hesla analýza potravin food analysis * potravinářská chemie food chemistry Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher) Konspekt 543 - Analytická chemie 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663/664:54 , 543.6:663/664 , 614.31 , (075.8) Země vyd. Velká Británie Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info PK/KBC/Petřivalský (PřF-KBO) 3134047658 PřF-Holice PřF, KBC - Dr. Petřivalský pouze prezenčně
Počet záznamů: 1