Počet záznamů: 1
Cooking as a chemical reaction
- ÖZILGEN, Sibel. Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments. Second edition. Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2020]. ©2020. ISBN 978-1-138-59712-9.
Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel.
Počet záznamů: 1