Počet záznamů: 1  

Cooking as a chemical reaction

  1. ÖZILGEN, Sibel. Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments. Second edition. Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2020]. ©2020. ISBN 978-1-138-59712-9.

    Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel.
    Cooking as a chemical reaction

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.