Hartings, Matthew
Chemistry in your kitchen / Matthew Hartings. -- Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2017]. -- ©2017. -- ix, 320 stran : ilustrace. -- 3134047657, 3134047705 - dotisk 2018. -- ISBN : 978-1-78262-313-7 (brožováno).
Royal Society of Chemistry (Velká Británie)
molekulární gastronomie. příprava jídel. populárně-naučné publikace
641.55. 641:663/664. (0.062)