Larousse
Larousse gastronomique / avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon. -- Paris : Larousse, 1997. -- 1212 s. : obr., fot. -- Příl. -- Rejstř. -- ISBN : 2035073006.
Robuchon, Joël, 1945-
gastronomie. slovníky oborové
641/642. 641/642(031)