Laudan, Rachel, 1944-
Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan. -- First paperback printing. -- Berkeley ; Los Angeles ; London : University of California Press, 2015. -- xiv, 464 stran : ilustrace, mapy. -- (California studies in food and culture ; 43). -- ISBN : 978-0-520-28631-3 (brožováno).
vaření. stravovací zvyky. jídlo. monografie
641.522.6. 640.4. 641/642. (048.8)