Biotechnology
Biotechnology : a comprehensive treatise in 8 volumes. Volume 5, Food and feed production with microorganisms / edited by H.-J. Rehm and G. Reed, volume editor G. Reed. -- Weinheim ; Deerfield Beach, FL ; Basel : Verlag Chemie, [1983]. -- ©1983. -- xii, 631 stran : ilustrace, grafy. -- ISBN : 3-527-25767-5 (Verlag Chemie ; vázáno). -- 0-89573-045-6 (Verlag Chemie International ; vázáno).
Rehm, Hans-Jürgen, 1927-. Reed, Gerald, 1913-2008
biotechnologie. mikroorganismy. potravinářská technologie. krmivářství. sborníky
578/579. 663/664. 636.085/.087. 60. (081)