Šolcová, Olga, 1956-
Není éčko jako éčko / Olga Šolcová, Martina Matějková. -- Vydání 1. -- Praha : Středisko společných činností AV ČR, v.v.i., pro Kancelář Akademie věd ČR, 2017. -- 48 stran : ilustrace (převážně barevné). -- (Strategie AV21. Špičkový výzkum ve veřejném zájmu). -- "Výzkumný program Potraviny pro budoucnost". -- Název z obálky. -- Resumé: Přídatné látky v potravinách. Historie jejich používání až do současnosti. Zdravotní nezávadnost potravin. Informace o jednotlivých skupinách potravinářských aditiv. Podrobný popis sladidel. Seznam povolených éček v ČR. -- ISBN : 978-80-200-2718-4 (brožováno).
Matějková, Martina. Akademie věd České republiky. Kancelář
potravinářská aditiva. sladidla. bezpečnost potravin. hygiena potravin. Česko. brožury
663/664.022.3. 664.1. 614.31:663/664. 614.31. (437.3). (041)