Flavours
Flavours and fragrances : chemistry, bioprocessing and sustainability / R.G. Berger (ed.). -- Berlin ; New York, N.Y. : Springer, c2007. -- xvi, 648 s. : il. -- ISBN : 978-3-540-49338-9 (váz.).
Berger, Ralf G
potravinářská biochemie. . parfémy. smysly. průmyslová mikrobiologie. kolektivní monografie
579.66. 543.927. 637.057. 665.57. 663/664:577.1. (048.8:082)