Freyre, Gilberto, 1900-1987
Açúcar : uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil / Gilberto Freyre. -- 3a ed. -- São Paulo : Companhia das Letras, c1997. -- 215 s. : il. -- ISBN : 85-7164-687-2 (brož.).
potraviny. sociologické aspekty. sladká jídla. gastronomie. Brazílie. monografie. kuchařské recepty
641/642. 641.85. 316. 613.26/.29. 663/664. (81). (083.12). (048.8)