KATZ, Sandor Ellix. Umění fermentace. Díl druhý, Pivo & další alkoholické nápoje, kváskový chléb, miso, tofu & tempeh, maso, ryby & vejce, proměna společnosti. První vydání. Praha : Alferia, 2021. ISBN 978-80-271-0315-7.

Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel.