Mack, Glenn Randall, 1963-
Food culture in Russian and Central Asia / Glenn R. Mack and Asele Surina. -- First published. -- Westport, Connecticut ; London : Greenwood Press, 2005. -- xxxvi, 222 stran : ilustrace, mapa. -- (Food culture around the world ISSN 1545-2638). -- Terminologický slovník. -- ISBN : 978-0-313-32773-5 (vázáno).
Surina, Asele
ruská jídla. asijská jídla. stravovací zvyky. stravování. příprava jídel. Rusko. Asie střední. monografie
641.56(=161.1). 641.56(=1:5). 640.4. 640. 641.55. (470+571). (5-191.2). (292.53). (048.8)