Počet záznamů: 1  

The Cambridge world history of food

  1. Údaje o názvuThe Cambridge world history of food. Volume 2 / editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Conee Ornelas
    Vyd.údajeCambridge : Cambridge University Press, 2001
    Fyz.popisxii, s. 1121-2153
    ISBN0521402158 (sv. 2)
    PoznámkaRejstř.
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchBibliogr. v textu
    Dal.odpovědnost Kiple, Kenneth F., 1939- (editor)
    Ornelas, Kriemhild Conee (editor)
    Předmět.hesla biochemie biochemistry * dějiny history * jídla meals * potraviny foodstuffs * vitaminy vitamins * výživa člověka human nutrition
    MDT 577.1 , 613.2 , 641/642(031) , 641(100)(091) , 641.5
    Země vyd.Velká Británie
    Jazyk dok.angličtina
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    PK/KBC/Sekaninová (PřF-KBO)3134509160PřF-HolicePřF, KBC – Mgr. Sekaninovápouze prezenčně

Počet záznamů: 1